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Cassis...
Pour le cassis, c'est l'heure de la récolte...
Venez à moi mes perles noires, mes précieuses, mes adorées...
Le parfum des feuilles froissées pendant la cueillette est un délicieux prélude à ce que les baies nous réservent...
Mes deux pieds ont donné correctement. Ce n'est pas transcendant mais compte tenu des aléas climatiques, la récolte est satisfaisante : me voici avec un pleine cagette...
Atelier confitures en perspective...mais je vais surtout m'en garder une petite barquette pour ma consommation personnelle.
Des baies toutes fraiches, franchement, il n'y a rien de meilleur !
Et puis je vais prélever quelques feuilles à faire sécher et à préparer en infusion...la tisane de feuilles de cassis est un fabuleux remède antirouille
Tags : été, juillet, jardin, fruits, cassissier, cassis, baies, feuilles, confiture, tisane
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Commentaires
mamie faisait de la liqueur de cassis... bon sang que c'était bon ! si j'avais plus de place j'aurais des cassis et des groseilles... tous ces petits fruits sont tellement bons...
Bises
Lydie
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Mardi 4 Juillet 2017 à 15:52
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Chez nous aussi, c'est confiture de cassis! Un petit pied offert dans une commande de plantes, et hop!: un arbuste très costaud et très productif! Ca fait plaisir...
Bonne journée, Véro
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Mercredi 5 Juillet 2017 à 08:57
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Mercredi 5 Juillet 2017 à 08:58
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5EmmanuelleMardi 4 Juillet 2017 à 20:26Bonjour Charlotte ,j'ai eu je n'ai plu ,qu'ils étaient généreux mort de vieillesse je n'ai pas replanter le mari n'est pas fan ,je revois encore ma mère faire la cueillette et faire des confiture .En effet rien que de lire l'article l'odeur des feuilles me reviens .
Belles soirée Charlotte .Des photos toujours très belle .Merci
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Mercredi 5 Juillet 2017 à 08:59
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Je ne mange quasiment jamais de confiture mais la gelée de cassis, c'est vraiment ma préférée.
Dans un gâteau roulé, miam, quel régal !
Aude.
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Mercredi 5 Juillet 2017 à 09:00
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7evapetitcoeurMardi 4 Juillet 2017 à 23:24J'ai fait la cueillette 1 semaine plus tôt que toi, j'ai souvenir que notre mère attendait souvent le 14 juillet
en avance cette année ...Moi j'ai fait des glaces et quelques pots pour les salades de fruits d'hiver avec groseilles
et framboises ! Je vais penser à ramasser des feuilles pour les tisanes . Bises . Colette
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Mercredi 5 Juillet 2017 à 09:01
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8catherineMercredi 5 Juillet 2017 à 07:54oui quel plaisir, j'ai des pieds de casseille (donnés par un voisin il y a 15 ans, issu de groseille et cassis) dont je fais de la confiture aussi!
je ne connaissais pas l'histoire des feuilles anti rouilles
bonne journée!
bonnes confitures
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Mercredi 5 Juillet 2017 à 09:04
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Oui, c'est "correct" ;) Parfois j'ai envie d'en replanter mais finalement deux c'est bien. Je crois que quiconque a senti le parfum des feuilles de cassis s'en souvient toute sa vie :)
Bisous