Le Yoga Cookbook de Garlone Bardel est le livre que j'ai eu le grand bonheur de gagner lors du calendrier de l'Avent organisé par Ulmer...

Yoga...cuisine...je sors un peu de mon cadre vert (quoique...à bien y réfléchir, pas tant que ça) mais je tenais quand même à vous le présenter. Ne serait ce que pour remercier comme il se doit une maison d'édition bien connue du monde du jardin.

C'est la première fois que je lis un livre de "cuisine" de la première à la dernière page.

Mais peut-être parce que, justement, il ne s'agit pas d'un énième livre de cuisine : Garlone Bardel fait, dans cet ouvrage, et de manière très juste, le lien entre la pratique du yoga et l'alimentation.

D'abord une longue et passionnante première partie sur le rapport yogique à la nourriture, puis une présentation de routines quotidiennes mêlant recettes et sadhana*...

Le yoga, que je pratique depuis 10 ans, est l'apprentissage de la pleine conscience et la recherche d'harmonie envers soi même et le monde qui nous entoure.

S'alimenter en pleine conscience...voilà bien une chose que notre monde occidental moderne a complétement perdu de vue. Et sincèrement, qu'on pratique le yoga ou pas, ça fait un bien fou de le voir écrit noir sur blanc.

C'est là où ma petite flamme verte refait son apparition...

J'aime ce livre parce qu'il fait du bien.

D'abord parce qu'il est beau :

La couverture est superbe et les photos qui l'illustrent sont d'une grande douceur et respirent la zénitude (je crois y reconnaitre ma baie de Somme...Oui ? Non ? Peut-être...en tous cas c'est beau )...

J'aime aussi la proposition qui est faite d'intégrer la pratique du yoga à son petit train train quotidien. Mais, selon moi, et même si les asanas* proposées ne font par partie des plus "acrobatiques", il faut déjà avoir déjà pratiqué avec un professeur pour se lancer sans risque de faire les choses de travers et donc de se faire mal.

L'auteur a d'ailleurs pris la peine de mettre en garde ses lecteurs à ce sujet...

Bon point également pour la partie "panier et placard", parce que prendre de bonnes habitudes commence par là. J'ai d'ailleurs rédigé une petite liste pour ne pas me tromper lors du prochain ravitaillement...

Si certaines recettes me laissent dubitatives (non, définitivement non, je ne transformerai pas mon beurre en ghee)...

Toutes sont végétariennes (personnellement je ne le suis pas même si j'ai réduit de manière drastique ma consommation carnée) et parmi les 108 proposées, certaines me tentent beaucoup...

 Des bémols ?

à part un petit couac de mise en page (il manque un sous titre en haut de la page 51...), je ne vois pas...

Le mot de la fin sera un extrait d'une des citations qui émaillent ce beau livre :

"Tout adepte du yoga s'aperçoit qu'il devient exigeant sur le choix des aliments. Une écologie spontanée qui prend l'allure d'un instinct..."

Et moi je crois que tout jardinier, toute personne proche de la nature, est un yogi qui s'ignore...ou pas.

*Sadhana : discipline

*Asana : posture