La bourrache
La bourrache (borago officinalis) est belle et bonne : ses fleurs, que je trouve très élégantes, sont mellifères et comestibles. Leur petit goût iodé qui rappelle l'huitre apporte une touche fraiche et colorée aux salades.
Sa culture est on ne peut plus simple : un premier semis, pas de soins, fleurit sans relâche jusqu'aux gelées et reparaît spontanément d'année en année (pas toujours où on l'attend d'ailleurs).
Elle orne fidélement mon potager et satisfait les butineurs en tous genres depuis 3 ans.