Le Jardin du Chat Vert

Lorsque j'avais évoqué les ouvrages de Denis Retournard dans mon article sur la fête des fruitiers aux pépinières Chatelain, je n'avais pas réalisé que j'en possédais un dans ma bibliothèque verte. En réalité ce livre appartient à Monsieur Chat Vert et...

"Miscanthus Morning Light en habits d'hiver" : Voilà qui sonne comme le nom d'un plat raffiné inscrit à la carte d'un restaurant étoilé. Et c'est ce que m'inspire l'image que j'aperçois depuis la fenêtre de mon bureau et que j'admire tous les jours......

J'ai reçu tout récemment le catalogue de La ferme de Ste Marthe... Un catalogue ? Que dis-je : c'est une bible, le temple de la graine ! La table des matières donne le tournis... Et, de page en page, on découvre des petits trésors potagers... Des accessoires...

Ma Sucrine du Berry, récoltée au début l'automne, attendait sagement dans la cuisine que je daigne m'occuper d'elle... Regardez comme sa chair est belle... Son beau calibre de deux kilos sept m'a permis de tester trois recettes... Une version râpée, en...

Le jardin s'est figé. L'hiver qui s'installe a joué les orfèvres... Dans le bassin, posée sur le cristal de l'eau gelée, une fleur immaculée embaume l'air froid d'une douce senteur de vanille... Instant crème glacée... Il est bien plus sage de rester...

Pour ce Noël 2016, je n'avais pas envie d'une couronne de l'Avent toute ronde. Je l'ai imaginée façon cake cannelle orange : Les bougies sont pralinées... La petite cuillère en argent est posée pour la dégustation entre les perles (de sucre), les tranches...

Samedi dernier je me suis rendue comme prévu aux pépinières Chatelain au Thillay pour la fête des fruitiers. Gris dehors... Mais ambiance très chaleureuse à l'intérieur... Pour l'atelier de formation aux techniques de taille des arbres fruitiers, une...

Il arrive que le jardin se taise, figé par le regard perçant du faucon... Plus un piaillement, plus un bruissement d'aile... L’œil sévère scanne la moindre palpitation... Gare à celui, oiseau ou souriceau, que la frayeur aura fait tremblé... Le rapace...

"A la Sainte Catherine...l'hiver s'achemine" Surpris ? Vous vous attendiez à une sombre histoire de bois qui prend racine peut-être ? Mais c'est qu'il s'en passe des choses à la Sainte Catherine. Pour le jardinier c'est une période faste. D'abord, il...

Mes petits convives à z'ailes commencent à s'affairer autour de la mangeoire. Il ne fait pas froid mais la table est bonne. Les réservations se prennent depuis la ramure du charme... La prudence est de mise... Il faut rester vigilant... Parce que certains...