bettes

Le froid s'installe. Les petits matins sont glacés. Trois flocons sont venus virevolter cette semaine et puis s'en sont allés, aussitôt remplacés par la pluie. Le jardin est détrempé. Le sol boueux m'oblige à prendre mes quartiers d'hiver dans la maison....

Bettes et betteraves se côtoient au potager.... Si l'heure de la récolte a sonné pour les unes... les autres attendront encore un moment avant d'être dégustées... En poêlée, en gratin, en velouté... Mais en attendant, c'est avec les betteraves que je...