hiver

Après avoir décliné une couronne de l'Avent façon cake orange cannelle, voilà ma porte toute de pralines et nougatine vêtue... Imaginez : Une étoile de nougatine... Un joli nœud et des boules praliné caramel qui s'évadent... Jusque dans le panier suspendu...

Lorsque j'avais évoqué les ouvrages de Denis Retournard dans mon article sur la fête des fruitiers aux pépinières Chatelain, je n'avais pas réalisé que j'en possédais un dans ma bibliothèque verte. En réalité ce livre appartient à Monsieur Chat Vert et...

"Miscanthus Morning Light en habits d'hiver" : Voilà qui sonne comme le nom d'un plat raffiné inscrit à la carte d'un restaurant étoilé. Et c'est ce que m'inspire l'image que j'aperçois depuis la fenêtre de mon bureau et que j'admire tous les jours......

J'ai reçu tout récemment le catalogue de La ferme de Ste Marthe... Un catalogue ? Que dis-je : c'est une bible, le temple de la graine ! La table des matières donne le tournis... Et, de page en page, on découvre des petits trésors potagers... Des accessoires...

Ma Sucrine du Berry, récoltée au début l'automne, attendait sagement dans la cuisine que je daigne m'occuper d'elle... Regardez comme sa chair est belle... Son beau calibre de deux kilos sept m'a permis de tester trois recettes... Une version râpée, en...

Le jardin s'est figé. L'hiver qui s'installe a joué les orfèvres... Dans le bassin, posée sur le cristal de l'eau gelée, une fleur immaculée embaume l'air froid d'une douce senteur de vanille... Instant crème glacée... Il est bien plus sage de rester...

Avant le printemps et ses mille fleurettes, il est temps d'admirer la beauté nue du noisetier tortueux. C'est son moment.... Sans ses feuilles disgracieuses et orné de longues pampilles, il offre à nos yeux une silhouette de rêve tout en courbes et en...

Les mésanges s'affairent autour d'un des nichoirs haut perché sur le mur de grange au fond du jardin : Un coup d’œil pour l'inspection... L'endroit a l'air de convenir... L'emménagement peut commencer... Si le moment est attendrissant, c'est toujours...

Le jardin a ouvert son carnet de crocus pour peindre au pastel les couleurs du printemps... Et les doux pinceaux des fleurs, mouillés par la pluie froide de février, mettent de la couleur aux joues des jardiniers.

J'ai commencé quelques semis. Les pavots, parce qu'ils aiment avoir un peu froid pour démarrer, Le polygonum orientalis (avec un léger doute pour celui-là...on verra), Les rosiers qui sont carrément partis faire un séjour au congélateur pour 3 semaines,...